平價美食~服務不打折!
晃到高雄前鎮區，想吃吃看附近的乾麵，google到這家"文璋陽春麵"
聽說是排隊名店，要過去用餐時已經下午1點多了
想碰碰運氣...
這家麵店~有非常讓人讚許的地方喔!!看下去就知道~
用餐人數：2位
用餐時間：2015.11.07_平日午餐
用餐費用：台幣200元
點菜數量：沙茶麻將乾麵*2(小份)
餛飩湯*1
黑白切：豬尾巴、海帶、滷蛋、豬頭皮
店家地點：高雄市前鎮區民裕街73號
(在路邊有招牌，對面是座小公園，附近有停車格可以停車喔)
營業時間：12:00~21:00
用google找到店家(聽說開了兩家，應該是本店) 有招牌方便辨識~隔壁還有一家冬瓜茶
拍到的車子，就是有很多停車格的小公園，很方便唷!
店家門口，布帆寫著熱賣的菜單，剛好拍到正在用餐的客人 用筷子拉起滿滿麻醬的乾麵~挖屋~催你趕快進來用餐的活招牌嘛!
店家總共有4位服務人員，感覺像是家族在營業的 另外一位是個婆婆~不斷進出前後場補充熬煮的湯
走進店家，會被他們的好服務驚艷到!!!
照片中的小姐(老闆娘?)會笑容滿面問你外帶還是內用，然後幫你找位置~
他會先看店內用餐狀況，然後跟你說等會去坐哪桌~然後先點小菜~
(一般麵攤服務的人忙翻了，都馬要自己找位置...)
接下來最左邊那位先生負責小菜，只要走過去跟他說你要哪種小菜
他會直接幫你處理一份，也可以先問價錢喔~
再來告訴你先去位置等，等會上小菜時再點麵類(這跟一般麵店先叫麵好不同阿)
先生還會解釋：因為等候的人太多，等到他上小菜給你，煮麵順序就到我們了~
店內招牌，價錢真是平易近人阿~老闆佛心來著~ 餛飩湯只要20元!!! 只有在非城市地區才有這個價吧!!!
桌上調味料 整理的非常非常乾淨唷!!這就是要大大稱讚他們的地方~
一般麵店位在老建築或路邊，所以調味料的容器都有經滄桑的感覺~
店家把調味料弄得整齊又乾淨~很讓人放心安全&衛生!!!
PS裡面有洗手間可說一聲借用，據友人敘述，後台也是有廚房
居然!!!!!!!!!! 非常乾淨~~~
完全不像做吃的生意店家唷!
後台即使不被客人所看見~一樣很注重衛生跟整潔喔!!!
這對用餐的客人來講~真的很放心阿!!!
讚許點之二：有冷氣!!! 你能想像一碗20元的餛飩湯麵店，有冷氣給你吹嗎?
店家真的好貼心阿~~~ 還沒吃到食物，已經大大加分了!
小菜上桌：左邊是一份60元的豬尾巴、還有海帶、豬頭皮、滷蛋 搭配醬料是醬油膏+蒜泥~可以再加上他們的辣椒，是屬於豆瓣醬口味~不辣唷!
豬尾巴：味道非常Q彈，滷的味道也夠透，未加醬料就有香氣囉~
海 帶：吃起來軟硬適中~因為我本身很愛吃海帶，比較愛好軟的~這裡的非常剛好!
豬頭皮：含有豐富的膠質!!! 吃麵必配的小菜~搭配醬油膏超級下麵的XD
滷 蛋：(加碼小菜)因為看到店家在後面吹涼一大爐的滷蛋，想說一定很好吃阿~
不然怎會預備這麼多?果然~蛋香味十足!很推薦喔~
等了許久~沙茶麻將乾麵終於上場了!!! 麵條看起來可口，是很Q彈的~不像有的店家，客人一多，會把麵煮爛~
上層鋪著豬肉片、豆芽菜，簡單的搭配~吃出好口味~
看看這個彈性！ 伴著香氣十足的麻醬~味道很香濃，就是傳統記憶中美好的麻醬麵!
但是比較覺得奇怪的是~有沙茶味道嗎?
我們還以為要點"沙茶"麻醬麵才有沙茶~
最後看老闆煮麵，才知道都有加入喔~只是較淡吧~
沒關係~味道一樣好吃!!!讚~
意外出現的青椒，還以為配料有青椒! 原來是在煮別桌的燙青椒，不小心混入的~
麵攤賣燙青椒，也是很特別嘛XD
這碗餛飩麵等好久唷~ 我們都把麵跟小菜吃光光了~小姐才發現我們吃飽，桌上怎沒清湯?
又再問了一次我們有點湯嘛?後來又趕快跟老闆提醒，端來餛飩湯~
沒辦法~生意真的太好了...
餛飩的左面立圖 一碗20元，裡面有餛飩大概6顆(忘記數數)
再次覺得佛心來著~
餛飩的右面立圖 裡面的肉末沒有很多，吃起來比例-皮：肉=5:1
不過就只有20元耶~~~還可以吃到餛飩就很不錯了唷~
湯頭伴著碎芹菜，再加點胡椒粉，很好入口，應是大骨湯熬的~香氣足!
總結：
這家生意真的非常好!!!
我們約略1點來用餐，1點半坐上位置~2點才吃到麵...
等了15分鐘，才換我們點餐(麵)，小菜上來都要很省著吃(要等麵搭配嘛)
老闆可能一次無法煮太多碗麵(兼顧品質)所以要來品嚐的朋友，記得帶著耐心來
如果太餓的話，多點些小菜吧!!! 我們覺得黑白切真的超好吃(勝過乾麵名氣)
這家店的乾淨程度、服務態度令人驚艷~服務人都很客氣!!!
是個很令人放心的地方~~~很少看見價錢跟服務都這麼親民的麵店XD
如果下次經過~會再來光顧!!!(但最好避開午餐&晚餐-火紅時間)
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