手作日式料理新鮮美味

 

赤壽司
          享受片刻精緻日式風味
 
用餐時間:105.08.12(午餐)
基本消費:手捲50元起
                                          費用加計服務費10%唷~
店家地點: 台南市安平區建平十七街253號
位在安平運河公園附近,望月橋下右轉建平十七街
店家蠻好找的,路邊規劃的停車位也方便
 
店家官網:Facebook(台南安平日本料理赤壽司 Akasushi)
餐點可選擇單點或是套餐,也有販售日式便當唷!
 
IMG_6444.JPG
從路邊停車位置拍向店家畫面
 
 
IMG_6443.JPG
大門口掛著燈籠招牌
 
 
IMG_6417.JPG
日式的門窗,旁邊寫著"赤",毛筆寫起來特有質感
 
 
點餐內容:
IMG_6421.JPG
 
兩人共單點9種菜式,近來較少點選套餐
         畢竟套餐內容並非我們都喜歡吃
 
 

IMG_6413.JPG

餐廳位置有1~2F,我們安排在前台座位
          氛圍就是日式風格,檯面擺著許多酒類以及生鮮食品
 
IMG_6422.JPG
前台位置裡邊的看板,寫著今日特鮮食材(反光沒有拍清楚)
 
 

 

IMG_6419.JPG

前台的後邊是放置飲料的冰箱(瞬間回到台灣餐廳XD)

 

 

菜單拍攝如下:

 

 

 

IMG_6414.JPG

日式便當照片看起來很美味~

IMG_6416.JPG

IMG_6415.JPG

 

 

 

IMG_6424.JPG

享受日式餐點的當面料理,精湛的刀工實境秀

 

IMG_6425.JPG

第一盤的握壽司,基本上1份都有2個唷!

IMG_6433.JPG

第二盤!!!!高單價的牛肉&干貝

 

IMG_6426.JPG

這道菜是我最愛的料理!"牡蠣唐揚"

       點餐時先詢問是否現為產季,店家回答是日本進口唷!

IMG_6430.JPG

先來看看橫切面,酥炸的外皮內有著多汁的牡蠣

口感咬下去先是酥脆的炸皮卡滋卡滋

接下來牡蠣的鮮甜會融化在酥皮中,牡蠣肉很甜、很好吃喔!

 

IMG_6428.JPG

即使整顆牡蠣看起來很小,但是牡蠣肉是很飽滿的唷

 

IMG_6432.JPG

"鮭魚腹握壽司",充滿魚香鮮甜味!

          魚肉比醋飯還大,視覺上就很歡喜!

 

IMG_6434.JPG

"比目魚側緣",非常驚豔的味道

          選擇炙燒料理方式,咬下去根本就是入口即化啊!!

        魚肉新鮮不在話下,油脂在嘴裡大爆發的香氣超厲害的

 

IMG_6436.JPG

"北海道干貝",超級大顆的干貝呀!!!

           料理熟度剛剛好,干貝的水分跟Q度完全沒有跑掉!!

 

IMG_6438.JPG

"和牛",選擇炙燒方式

        牛肉嫩度口感也不錯,上頭的青蔥搭配的好

      與海鮮比評的話,較推薦海鮮唷!

 

IMG_6427.JPG

推薦必點"茶碗蒸"

每次到日本料理店,都會點一碗嘗試

蒸蛋的技巧&海鮮料的熟成度、鮮甜感

這項廚藝蠻能代表這家日式料理道地與否

 

IMG_6440.JPG

鮮嫩的蒸蛋滑溜滑溜~很順口入喉

裡面還有一顆蝦子唷!!! 海鮮料很鮮甜好吃!

 

 

 

IMG_6431.JPG

"鮪魚",看到上頭的魚子醬了嗎!!!

          鮪魚很新鮮,味道還OK,加了魚子醬,提昇了整體質感!

 

IMG_6439.JPG

"土瓶蒸",湯底完全征服我們的味蕾!

          熱熱的濃郁清湯,搭配著海鮮料

         非常適合冷食後的暖胃方式!清甜好喝一口接一口!

 

 

IMG_6441.JPG

看到裏頭的海鮮料嗎?

非常飽滿又結實的蝦子&鮑魚!!!

 

IMG_6442.JPG

結帳櫃台擺著DM,店家販售壽司便當
           價錢不便宜,不知哪時有機會訂訂看XD
 
 
整體而言,餐廳氛圍是輕鬆自在的
店家很關心客人是否吃飽,並且一一詢問口感
算是很負責任、認真的店家!!!
日式握壽司真的很好吃,非常推薦海鮮類料理~(極推)
千萬別忘記上個茶碗蒸&土瓶蒸暖胃唷!!!
 
 
 
 
 
 

D&B 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()